解析石磨面粉機(jī)加工產(chǎn)物麩皮粉處理方法

發(fā)布時(shí)間：2019-08-27 14:17:27 來(lái)源：河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：

【摘要】　　石磨面粉機(jī)械加工小麥后的產(chǎn)品并不僅僅只有面粉，還有一些其他的副產(chǎn)品，麩皮就是之中的產(chǎn)物之一。麥麩味道苦澀、口感粗糙，不能給人們帶來(lái)好的使用感受，所以被人們所摒棄。我們已經(jīng)發(fā)明一系列成熟的加工方法，能在小麥加工的時(shí)候?qū)Ⅺ熎し蛛x出來(lái)也不...

　　石磨面粉機(jī)械加工小麥后的產(chǎn)品并不僅僅只有面粉，還有一些其他的副產(chǎn)品，麩皮就是之中的產(chǎn)物之一。麥麩味道苦澀、口感粗糙，不能給人們帶來(lái)好的使用感受，所以被人們所摒棄。我們已經(jīng)發(fā)明一系列成熟的加工方法，能在小麥加工的時(shí)候?qū)Ⅺ熎し蛛x出來(lái)也不將面粉帶出來(lái)，不影響產(chǎn)量。

　　在有食物需要帶麩皮的面粉的時(shí)候，石磨面粉機(jī)組企業(yè)可以根據(jù)情況添加生產(chǎn)。比如通常餅干、曲奇、面條用全麥粉要求為中等片狀麩皮，蛋糕用全麥粉要求麩皮細(xì)小，早期全麥面包用麩皮為大片狀麩皮，而現(xiàn)在更希望麩皮精碎。

　　由于麩皮密度較輕、粒度較大切成片狀，在散裝運(yùn)輸中會(huì)出現(xiàn)自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象而導(dǎo)致麩皮上浮，區(qū)此要求食品企業(yè)用戶(hù)注意和解決這個(gè)問(wèn)題。另外，由于麩皮直接添加于面粉食用，所以對(duì)面粉機(jī)組生產(chǎn)時(shí)的小麥清理工序有更高的要求。

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